Ako sa to nerobí - Čína / Japonsko

Ako sa to nerobí - Čína / Japonsko

Čína / Japonsko

Stanislav Králik nám na našom kulinárskom stretnutí pútavou a veľmi príjemnou formou porozprával o jedlách typických pre Čínu a Japonsko. Ako sa pripravujú, ako sa dajú rôzne cudzokrajné suroviny, ktoré sme náhodou nezohnali, nahradiť tými našimi, a ako si recepty prispôsobíme pre seba. Naučil gazdinky, aby našli odvahu a vyskúšali niečo nové a exotické. Aby sa nebáli robiť zmeny, a vymanili sa z kuchárskeho stereotypu. Z podujatia si domov zobrali okrem noviniek a skúseností aj podrobné recepty prezentovaných jedál (Ostro-kyslá polievka, Xiaolongbao – niečo ako naše pirohy plnené mäsom, Warabi Mochi+Anko – dezert). Už teraz sa tešíme na nové stretnutie, ktorého témou bude kuchyňa z regiónov Španielska a Andalúzie.  

 

Kína / Japán

Králik Stanislav a kulináris eseményünk alkalmával lebilincselő és nagyon kellemes formában mesélt a Kínára és Japánra jellemző ételekről. Hogy készülnek, hogy helyettesítsük a különféle külföldi nyersanyagokat, melyeket nem sikerült megszereznünk, a sajátjainkkal, továbbá, hogy igazítsuk a saját ízlésvilágunkhoz. Megtanította a háziasszonyokat bátorságot merítve valami újat és egzotikusat kipróbálni, nem félni változtatni és kitörni a konyhai beskatulyázásból. A rendezvény kapcsán az újdonságokon és a tapasztalatszerzésen kívül a bemutatott ételek aprólékos leírását is hazavihették (Csípős-savanyú leves, Xiaolongbao – kicsit hasonló a hússal töltött pirogjainkhoz, Warabi Mochi+Anko – desszert). Már most örömmel várjuk a következő találkozót, melynek témája Spanyolország és Andalúzia térségének konyhája lesz.

 

Fotagaléria

 

 

Čína / Japonsko

Pozývame vás na stretnutie, kde si vypočujete pútavé rozprávanie amatérskeho nadšenca pre exotickú kuchyňu Stanislava Králika o tom ako sa nestratiť v pre nás nezvyčajných ingredienciách, ako ich možno nahradiť našimi surovinami a ako sa nebáť vyskúšať niečo nové. Porozpráva  nám o rôznych typoch a trikoch pri príprave jedál. 

V rámci nášho seriálu AKO SA TO NEROBÍ sa do konca tohto roka pozrieme na cudzokrajné kuchyne Číny, Japonska, Španielska, Blízkeho východu, Thajska či Balkánu.

Takto precestujeme a spoznáme zvyky, tradície, kultúru a rozmanitosť cudzích destinácií.

 

Kína /Japán

Tisztelettel meghívjuk Önöket egy eseményre, ahol az egzotikus konyha amatőr rajongója, Králik Stanislav lebilincselően mesél arról, hogyan találjuk fel magunkat a számunkra szokatlan összetevőknél, hogy helyettesítsük őket nyersanyagainkkal, illetve hogyan ne féljünk újat kipróbálni. Ezen felül különféle ételfajtákról és ételkészítési trükkökről is beszélni fog.  

A Hogy nem készíteni című sorozatunkon belül, ez év végéig, betekintünk Kína, Japán, Spanyolország, Közel-Kelet, Thaiföld, majd Balkán különleges ízvilágába. 

Ezáltal az egyes célállomásokat nemcsak beutazzuk, hanem azok szokásait, hagyományait, kultúráját és sokrétűségét is felfedezzük.

 

Info.: Jana Mačicová